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鴨血的功效是什么?

發(fā)布日期:2018-09-27

 鴨血為家鴨的血液。以取鮮血為好。味咸,性寒。能補血、解毒。用于失血血虛,或小兒白痢似魚凍者,可以取鮮血趁熱飲,或沖入熱酒服。

盒裝鴨血

功效 鴨血的功效

1.動物血中含鐵量較高,而且以血紅素鐵的形式存在,容易被人體吸收利用。處于生長發(fā)育階段的兒童和孕婦或哺乳期婦女多吃些有動物血的菜肴,可以防治缺鐵性貧血,并能有效地預防中老年人患冠心病、動脈硬化等癥;

2.動物血具有利腸通便作用,可以清除腸腔的沉渣濁垢,對塵埃及金屬微粒等有害物質具有凈化作用,以避免積累性中毒。因此它是人體污物的“清道夫”;

3.動物血含有維生素K,能促使血液凝固,因此有止血作用;

4.動物血還能為人體提供多種微量元素,對營養(yǎng)不良、腎臟疾患、心血管疾病的病后的調養(yǎng)都有益處。可用于治療頭暈目眩、吐血衄血、崩漏血暈、損傷出血以及驚厥癲癇等癥。


挑選方法

由于鴨血等動物血容易造假,市民最好到正規(guī)超市購買。新鮮的鴨血以色澤紅亮、無雜質、質地較硬,帶有一點血腥味為佳。


技巧 鴨血的制作技巧

1.食用動物血無論燒、煮一定要氽透;

2.烹調時應配有蔥、姜、辣椒等佐料用以去味,另外也不宜單獨烹飪;

3.動物血不宜食用過多,以免增加體內的膽固醇。

鴨血廠家

   常州市旭旺食品有限公司成立于2014年,位于江蘇省規(guī)模的農副產品批發(fā)市場凌家塘是一家專門從事鴨血、豬血,盒裝鴨血,精致鴨血等各種血制品生產型鴨血廠家。公司自成立以來,始終堅定統(tǒng)一信念:時刻保證新鮮鴨血,增統(tǒng)一服務意識,打造良好企業(yè)家信譽,不懈追求顧客的滿意! 公司堅持消費者利益高于一切的理念,時刻保證新鮮貨源,追求 的服務,打造良好的企業(yè)信譽,讓顧客滿意至上。 常州旭旺食品有限公司全體員工熱忱歡迎廣大客戶前來洽談業(yè)務,我們將以互誠互信的經營理念,與您真誠合作,共同開拓市場,不斷增進友誼,讓我們共同攜手,與時俱進,開拓創(chuàng)新,共創(chuàng)未來! 


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